L'eau de boisson
Pourquoi s’intéresser à l’eau de boisson ? tout simplement parce que notre corps est constitué d’environ 60 à 70 % d’eau sous une forme pure, c’est à dire H2O. 
Nous avons besoin d’eau pour le transport d’éléments nutritifs vers les cellules et les tissus ainsi que pour l’élimination des déchets à partir de ceux-ci. L’eau pure est d’une importance vitale. Nous en avons également besoin pour graisser les articulations, pour les yeux, pour le transit intestinal, etc ... L’eau est indispensable au contrôle thermique, la balance électromagnétique, la digestion et la fonction d’élimination.
Faire attention à l’eau de boisson, c’est faire attention à soi même. Vous êtes ce que vous buvez. Les compagnies des eaux fournissent une eau potable au sens hygiènique du terme, mais pas nécessairement buvable. Seul un pourcentage infime de l’eau que vous consommez est employée comme eau potable, tout le reste sert à la douche, la machine à laver, les toilettes, etc... Vous comprenez ainsi facilement que c’est du gaspillage.
QU’Y A-T-IL DANS VOTRE EAU POTABLE ?
Notre eau potable est préparée à partir de l’eau de rivière et des eaux souterraines. Les eaux souterraines souffrent surtout de pesticides et de surfumage et contiennent entre autre des nitrates et des métaux lourds. Les rivières sont polluées par les vidanges et accidents industriels par lesquels des substances chimiques dangereuses telles que des P.C.B., des dioxynes, des métaux lourds et des pesticides se retrouvent dans l’eau. L’eau du Rhin, par exemple, contient entre 20000 et 60000 substances différentes.
Le plus grand nombre de ces substances est inconnu. Les compagnies des eaux sont incapables de les filtrer en totalité. Elles ajoutent des produits pour assainir l’eau, en particuler du chlore. Ce qui sort des robinets est loin d’être pur, tout au moins aussi pur que ce que l’on veut nous faire croire.
La solution serait de ne purifier que l’eau potable. Elle doit être libérée des P.C.B, métaux lourds, dioxynes, nitrates et autres polluants. Mais, entretemps, vous buvez probablement de l’eau qui dépasse les normes de sécurité. La seule solution possible est de prendre des précautions personnelles si vous ne voulez pas être confronté tôt ou tard à cette eau potable polluée.
Vous pouvez acheter de l’eau en bouteille, mais quelquefois elle n’est pas meilleure que l’eau du robinet et son prix est loin d’être négligeable, avec en plus un maniement important. Une famille de 5 personnes consommant en moyenne 7 litres d’eau de boisson par jour va devoir manipuler environ 2,5 tonnes d’eau par an.
L’autre solution est l’usage d’un purificateur d’eau individuel. Cela peut aller du filtre d’eau (particules ou charbon actif ou encore les deux) permettant une filtration correcte de l’eau et surtout d’enlever les odeurs fortes de chlore avec les cartouches de charbon actif au filtre céramique genre Doulton (voir lien).
Une autre solution est l’usage d’un purificateur d’eau par osmose inverse. Cette méthode qui a été développée grâce à l’aide du gouvernement américain, est même utilisée par les compagnies des eaux aux Etats-unis. Ce système à OSMOSE INVERSE est assez récent.
Le principe de l’osmose inverse, appelé aussi ultrafiltration, consiste à faire migrer l’eau au travers d’une membrane spéciale ayant comme caractéristique de laisser passer l’eau sous sa forme pure et de retenir les impuretés qu’elle contient. A la sortie, vous disposez donc d’une eau pure.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Dans la pratique, les osmoseurs fonctionnent tous à peu près de la même façon.
L’eau du robinet passe par un pré-filtre, qui arrête tous les gros éléments. Ensuite, un filtre de charbon actif élimine le chlore de l’eau. Ceci en protection du filtre suivant : la membrane à osmose inverse.
L’eau est poussée au travers de cette membrane semi-perméable dont la grandeur des pores est de 0,0005 microns sous pression d’eau. Ici sont arrêtées et évacuées jusqu’à 98% des substances hydrosolubles. L’eau est ensuite stockée dans un réservoir hermétique.
Avant que l’eau ne sorte des robinets correspondants, un filtre de carbone élimine les odeurs.
Avantages du système
L’eau purifiée par osmose inverse est non seulement très saine à boire mais en plus, elle améliore le goût des aliments (le café et le thé ont plus d’arôme, les légumes ont meilleur goût et vos plantes revivent).
Il existe également d’autres systèmes qui ont l’air de donner satisfaction aux personnes qui les utilisent. C’est le cas du système Plocher par exemple.